Hirnsalat (Beyin Salatasi)

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

2	-	Lammhirne
0.5	-	.5 Zitrone
1	-	Tomate
0.5	bn	Petersilie
2	El	Olivenöl
	-	Essig
;	-	Oliven; zum Garnieren

Zubereitung:

In kaltes Wasser Salz und etwas Essig geben und das Hirn in diesem
Wasser kochen. Abkühlen lassen und dann herausnehmen, auf einen
Teller legen. Olivenöl mit Zitronensaft mischen, darübergiessen.
Mit gehackter Petersilie und Oliven garnieren.
*
Quelle: Nach: Türkische Küche Istanbul ??
Erfasst von Rene Gagnaux
**
Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Mon, 20 Mar 1995Nach: Türkische Küche Istanbul ??Erfasst von Rene Gagnaux**Gepostet von Rene GagnauxDate: Mon
20 Mar 1995

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Rene
Datum:	24.04.1995